Balkonda Saksıda Sebze Nasıl Yetiştirilir?
Balkonda Sebze Yetiştirmede Bilmeniz Gerekenler
Şehir hayatı yaşayanların hayali küçük de olsa bir bahçesinin ya da ekip dikilebilecek bir alanının olmasıdır. Bu küçük alanda yetiştireceği bitkiler ile günün yorgunluğunu üzerinden atar. Sabah kahvaltı sofrasına dalından sebze kopararak getirmek belki de o kadar zor değil. Ata tohumu diye nitelendirilen tohumlar sayesinde hormonsuz ve kimyevi ilaç içermeyen sebzeleri sizde üretebilirsiniz.
Hobi amaçlı ya da sağlıklı beslenmek için küçük denemelerle başlayacağınız üretime zamanla profesyonel bir şekilde devam edebileceksiniz. Hele birde yaşadığınız yerde büyük bir balkona sahipseniz durmanız hata. Sebzelerin büyüyebilmeleri ve yaptığınız işin karşılığını almak istiyorsanız geniş saksılara ihtiyacınız olduğunu unutmayın. Bitki yetiştirmeyi ilk defa yapacaksanız yeşilliklerle başlamak sizin için daha uygun olacaktır. Hazırsanız başlayalım.
Soğan-Sarımsak Yetiştirme
- Evde beklerken kendiliğinden filizlenen soğan ve sarımsakları dikimde kullanabilirsiniz.
- Filizlenmiş soğan veya sarımsak yoksa pazardan arpacık soğan alabilirsiniz. Yeşil soğan bunlardan üretilirse daha lezzetli olur.
- Saksıdaki toprak nemli kalacak şekilde aşırıya kaçmadan sulanmalıdır.
- Saksıyı balkonda güneş gören bir yere koymak gerekir.
Dereotu Yetiştirme
- Dereotu tohumunun ekimi genelde sonbahar ve ilkbahar aylarında yapılır.
- Tohumları ekmeden önde bir gün nemli bezde bekletilmelidir.
- Tohumlar en fazla tohum boyu kadar derine ekilmelidir. Ekim sonrası toprak yüzeyine bastırılmalıdır.
- Tohumlar çimlenip çıkıncaya kadar sprey yardımıyla sulama yapılmalıdır.
- Kış donlarından korumak için düzenli olarak havalandırma şartı ile üzeri streç film ile kapatılabilir.
Maydanoz Yetiştirme
- Maydanoz ekimini şubat ya da nisan ayında yapabilirsiniz.
- Toprak yüzeyine serptiğiniz tohumların üzerini çok ince bir miktar toprakla örtün.
- Ekim sonrası sprey yardımıyla sulama yapın.
- Birkaç gün arayla toprağa bakarak sulama yapabilirsiniz. Dikkat etmeniz gereken şey saksı dibinde su birikmesine önlemektir.
Domates Yetiştirme
- Balkonda domates yetiştirmek için tohumları ilkbaharda toprakla buluşturmak gerekir.
- Domates fidesi kullanacaksanız hıdırlez Mayıs başı dikim için uygun olur.
- Domates tohumlarını ıslak bez içerisinde 24 saat bekletin.
- Eğer saksımızda toprak varsa üzerine bir miktar torf eklenerek tohumları üzerine serpin.
- Üzerinde 1cm kalınlığında tekrar torf ekleyerek örtün.
- Çimlenme gerçekleşince kadar sulamayı yağmurlama ya da sprey şeklinde verin.
- Üzerine çimlenme gerçekleşinceye kadar siyah renkli poşetle örtün.
- Çimlenme gerçekleştikden sonra poşeti alarak ışıklı bir ortama alın. Burada dikkat edilmesi gereken nokta doğrudan güneş ışığına maruz bırakmamanız.
- Toprağı her gün düzenli olarak sulamaya özen gösterin.
- 3 haftada bir mantar ilacı uygulamak bitkinin ömrünü uzatacaktır.
Biber Yetiştirme
- Ekim işlemi ilkbahar ayında tek fide olarak saksıya yapılır.
- Tohumların hızlı bir şeklide çimlenmesi için saksı toprağı sıcak olmalıdır.
- Çimlenme gerçekleştiren sonra saksı 30 gün serin bir ortama alınmalıdır.
- Büyümenin hızlı bir şekilde gerçekleşmesi için fidelerde çiçeklenme oldukça koparılmalıdır.
Fasulye Yetiştirme
- Fasulye tohumunun Nisan ayı sonu veya Mayıs ayı başında ekilmesi uygundur. 15 Derecenin altında sıcaklarda bitki gelişii durur.
- Fasulye tohumunu ekmeden önce bir kaç saat suda bekletin.
- Ekim yapacağınız saksı içerisine ¼ oranında kum ekleyin.
- Ekimi yaptıktan sonra can suyu verin.
- Tohum çimlendikten sonra ilk fasulye büyüklüğüne gelinceye kadar sulama az yapılır.
- Bu aşamadan sonra toprak nemi kontrol edilerek sulama yapılır.
Salatalık Yetiştirme
- Salatalık tohumu ilkbaharda Nisan ayı sonuna doğru ekilmelidir.
- 1 cm derinliğe gelecek şekilde her saksıya üç tohum ekilir.
- Tohumları serperek ekim yaptı iseniz saksıdaki toprağın üzeri ince bir katman oluşturacak şekilde toprak tabakası ile örtülür.
- Salatalıkta serpme (yağmurlama) tipi sulama yapılmalıdır.
- Salatalık yetiştirmek için hazır fide de kullanabilirsiniz.
Nane Yetiştirme
Balkonunuzdaki saksıda her zaman elinizin altında taze nane bulundurabilirsiniz. Balkonda nane yetiştirmek için 3 yol var. Birincisi yetişmiş köklü nane fidesi alıp ekmek. İkincisi tohumdan yetiştirmek. Ama üçüncüsü en kolay ve en pratik olan yol. Bahçedeki naneden veya pazardan alacağınız nane demetinden köklü olması şart değil 3 - 4 dal alarak (mümkünse kalınca ve alt kısımlarının odunumsu olmasına dikkat ediniz) saksıda dalın alt kısmını 3 cm kadar toprağa gömünüz. İki günde makul seviyede su vererek toprağının nemli kalmasını sağlayınız. Üstündeki mevcut yapraklar bozulup düşecektir, hatta diktiğiniz dal bile eğrilebilir. Bu sizi yanıltmasın bir haftadan sonra toprağa soktuğunuz dal dikilmeye ve yeni yapraklar vermeye başlayacaktır. Zaman zaman yetişen naneleri budayarak tekrar güçlü çıkmasını sağlayabilirsiniz.
Kekik Yetiştirme
Balkonda kekik yetiştirmek için hazır köklü satılan fide alıp dikebilirsiniz. İnternetten veya yapı marketlerden tohumunu da bulabilirsiniz. Kekik tohumuna pazarlarda satılan kurutulmuş kekik demetleri ile de ulaşabilirsiniz. Bir diğer yol ise yapacağınız doğa yürüyüşlerinde kekik bitkisini tanırsanız yabani kekik bulmaktır. Küçük bir kekiğe denk gelirseniz bunu köküyle çıkarıp balkonunuzdaki saksıya dikebilirsiniz. Doğal olan bu kekiğin kokusu çok farklı ve çok daha kuvvetli olacaktır.
Biberiye Yetiştirme
Biberiyede yetişmiş fide olarak son yıllarda satılmaya başlanmıştır. Bu fideleri balkonunuzda saksıya ekerek büyütebilirsiniz. Yine parklarda denk geleceğiniz biberiyeden kıracağınız bir dalı veya bir kaç dalı saksıya dikip sulayarak köklenmesini sağlayabilirsiniz. Balkonunuzda bu tür köksüz dalları daha kolay köklendirmek için toz halinde köklendirme hormonu bulundurabilirsiniz. Biberiye et ve tavuk soslandırmada ve zayıflama çayı olarak kullanmakta idealdir.
Fesleğen Yetiştirme
Yeşil salatalarınıza ayrı bir tat katacak olan geniş yapraklı fesleğeni fide olarak alıp veya tohum ekerek balkonunuzda yetiştirebilirsiniz. Ekmeden önce bir gün tohumların nemlendirilmesi çimlenme oranını arttıracaktır. Tohumların boyu küçük olduğu için toprağın üstüne bırakıp hafifçe gömmeniz yeterli olacaktır. Fesleğenler yetiştikten bir üre sonra çiçek açıp akabinde tohum yapacaktır. Kuruduğu zaman bu tohumları saklayabilir bir kısmının da saksının içine dökülmesini ufalayarak sağlayabilirsiniz. Bir müddet sonra sulama yaptıkça yeni fesleğen filizleri kendiliğinden topraktan çıkacaktır.
Yukarıdaki bilgilerden de anlaşılacağı üzere evde balkonumuzda burada yer verilmeyenler de dahil bir çok aromatik bitkiyi rahatlıkla yetiştirebiliriz. Evinizin balkonunu hobi bahçesine çevirebilirsiniz. Malzemelerin bir çoğuna internet üzerinden rahatlıkla ulaşabilirsiniz. Kolay gelsin.